Kandungan Zat Makanan Daun Ubi Jalar Untuk Pakan Ternak

Konten [Tutup]

Kandungan Zat Makanan Daun Ubi Jalar Untuk Pakan Ternak

Pendahuluan

Ubi jalar, atau yang juga dikenal sebagai sweet potato, bukan hanya merupakan sumber makanan yang kaya nutrisi untuk manusia, tetapi juga dapat menjadi pakan yang bermanfaat untuk ternak. Salah satu bagian ubi jalar yang sering tidak dimanfaatkan sepenuhnya adalah daunnya. Daun ubi jalar memiliki kandungan zat makanan yang tinggi dan dapat memberikan manfaat bagi kesehatan ternak. Artikel ini akan membahas manfaat daun ubi jalar sebagai pakan ternak, cara memberikannya kepada ternak, dan beberapa tips penting terkait penggunaannya.

Manfaat Daun Ubi Jalar

1. Nutrisi Penting

Daun ubi jalar kaya akan nutrisi penting yang dibutuhkan oleh ternak. Daun ini mengandung vitamin A, vitamin C, dan vitamin E, yang merupakan antioksidan alami yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh ternak. Selain itu, daun ubi jalar juga mengandung vitamin B kompleks, seperti vitamin B1, B2, dan B6, yang berperan penting dalam proses metabolisme dan pertumbuhan hewan.

2. Sumber Energi

Daun ubi jalar mengandung karbohidrat kompleks yang dapat diubah menjadi energi. Karbohidrat ini memberikan sumber energi yang berkelanjutan bagi ternak, membantu meningkatkan daya tahan dan kekuatan fisik. Selain itu, daun ubi jalar juga mengandung serat, yang mendukung kesehatan saluran pencernaan ternak.

3. Meningkatkan Kualitas Pakan

Dalam industri peternakan, kualitas pakan sangat penting untuk pertumbuhan dan produksi ternak yang optimal. Daun ubi jalar dapat digunakan sebagai salah satu bahan pakan yang dapat meningkatkan kualitas pakan. Kandungan nutrisi yang tinggi dalam daun ubi jalar membantu memperbaiki keseimbangan nutrisi dalam ransum ternak, sehingga dapat meningkatkan pertumbuhan, produksi susu, atau produksi daging ternak.

Kandungan Zat Makanan Daun Ubi Jalar

Daun ubi jalar mengandung 27,7% protein, 11,8% SK, 8,87% abu, 4,67% lemak, dan 46,86% BETN. Protein dalam ubi jalar cukup baik dengan kadar asam amino di dalam per 100 g protein adalah sebagai berikut: Isoleusin 5,1 g, Leusin 7,9 g, Tirosin 10,1 g, Threonin 6,1 g, Valine 8,2 g, dan Lysin 61 g. Ubi jalar segar mangandung 53 kalori, 2,8 g protein, 107 mg kalsium, 562 g kalium, 5565 S.I Vitamin A dan 32 mg Vitamin C dalam tiap 100 g daun ubi jalar.

Pemakaian ubi jalar sebagai makanan ternak perlu diperhatikan jumlah pemberiannya. Adanya senyawa anti nutrisi pada tanaman ini dikenal sebaga”tripsin inhibitor” dimana zat anti nutrisi ini dapat menghambat kerja tripsin yang berperan sebagai pemecah protein. Akibatnya dapat menyebabkan pencernaan dalam protein dalam usus terhambat sehingga menurunkan tingkat penyerapan protein dalam tubuh dan ditunjukan dengan adanya gejala mencret. 

Akan tetapi, kadar zat anti nutrisi yang dikenal sebgai ”tripsin inhibitor” ini dapat ditekan kandungan senyawa proteinnya yang bersifat racun dalam umbi maupun daun dengan pencincangan atau penumbukan yang diikuti dengan pengeringan oleh sinar matahari atau alat pemanas lainnya (Seu dan Kushman 1979). Pada ternak ruminansia antitripsin tidak begitu berpengaruh karena mikroba rumen dapat mendegradasinya.

Pemberian Daun Ubi Jalar pada Ternak

1. Domba/Kambing

Domba merupakan salah satu ternak yang dapat diberikan daun ubi jalar sebagai pakan tambahan. Pemberian daun ubi jalar dapat meningkatkan kualitas susu yang dihasilkan oleh kambing, serta membantu memenuhi kebutuhan nutrisi yang penting bagi pertumbuhan dan kesehatan domba.

2. Sapi 

Sapi juga dapat mendapatkan manfaat dari pemberian daun ubi jalar. Kandungan nutrisi yang lengkap dalam daun ubi jalar membantu meningkatkan pertumbuhan sapi dan produksi susu. Selain itu, daun ubi jalar juga dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan sapi.

3. Ayam

Ayam adalah salah satu jenis ternak yang dapat diberikan daun ubi jalar sebagai pakan tambahan. Daun ubi jalar memberikan nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan produksi telur yang sehat. Selain itu, kandungan zat besi dalam daun ubi jalar membantu meningkatkan jumlah sel darah merah pada ayam.

4. Babi

Pemberian daun ubi jalar juga dapat memberikan manfaat bagi ternak babi. Daun ubi jalar mengandung asam amino esensial dan protein yang penting untuk pertumbuhan dan produksi daging babi. Selain itu, kandungan serat dalam daun ubi jalar juga membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan babi.

Cara Memberikan Daun Ubi Jalar pada Ternak

1. Pengolahan Daun Ubi Jalar

Sebelum memberikan daun ubi jalar pada ternak, penting untuk melakukan pengolahan terlebih dahulu. Daun ubi jalar dapat direbus atau dikukus untuk memudahkan ternak dalam mengonsumsinya. Pastikan daun ubi jalar telah matang dan lunak sebelum diberikan kepada ternak.

2. Takaran dan Frekuensi

Tentukan takaran yang sesuai untuk pemberian daun ubi jalar pada ternak. Hal ini bergantung pada jenis ternak, ukuran ternak, dan kebutuhan nutrisi individu. Disarankan untuk memberikan daun ubi jalar secara teratur sebagai pakan tambahan, namun tidak boleh menjadi satu-satunya sumber pakan.

3. Tips Memberikan Daun Ubi Jalar

• Pastikan daun ubi jalar yang diberikan bersih dan bebas dari bahan kimia yang berbahaya.
• Jika memungkinkan, pilihlah daun ubi jalar yang segar dan organik.
• Perhatikan respons ternak setelah diberikan daun ubi jalar. Jika terdapat tanda-tanda tidak cocok atau masalah kesehatan, konsultasikan dengan dokter hewan.

Kesimpulan

Daun ubi jalar merupakan sumber pakan ternak yang kaya nutrisi dan dapat memberikan manfaat bagi kesehatan dan pertumbuhan ternak. Pemberian daun ubi jalar pada ternak dapat meningkatkan kualitas pakan, memberikan sumber energi, dan membantu memenuhi kebutuhan nutrisi yang penting. Namun, perlu diingat bahwa pemberian daun ubi jalar harus disesuaikan dengan takaran yang tepat dan dengan memperhatikan respons ternak. Konsultasikan dengan dokter hewan untuk informasi lebih lanjut tentang pemberian daun ubi jalar pada ternak.

FAQ

Apakah daun ubi jalar aman untuk diberikan pada ternak?

Ya, daun ubi jalar aman untuk diberikan pada ternak jika telah diproses dengan benar dan diberikan dalam takaran yang tepat.

Bagaimana cara mempersiapkan daun ubi jalar sebelum diberikan pada ternak?

Daun ubi jalar dapat direbus atau dikukus sampai matang dan lunak sebelum diberikan pada ternak.

Apa manfaat pemberian daun ubi jalar pada domba?

Pemberian daun ubi jalar pada domba dapat meningkatkan kualitas susu yang dihasilkan dan memenuhi kebutuhan nutrisi penting.

Apakah semua jenis ternak dapat diberikan daun ubi jalar?

Ya, daun ubi jalar dapat diberikan pada berbagai jenis ternak, seperti sapi, ayam, dan babi.

Berapa frekuensi pemberian daun ubi jalar pada ternak?

Frekuensi pemberian daun ubi jalar dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan kondisi ternak, namun disarankan untuk diberikan secara teratur sebagai pakan tambahan.